第二章 幼儿的解剖生理特点与卫生】
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2.1神经系统
一、概述
人的意识产生于脑。人体的各种生理活动均受神经系统的调解。
神经系统分为中枢神经系统和周围神经系统两部分。中枢神经系统包括脑和脊髓;周围神经系统包括脑神经、脊神经和植物性神经。各类神经通过其末梢与其他器官系统相联系。神经系统具有重要的功能，是人体内起主导作用的系统。一方面它控制与调节各器官、系统的活动，使人体成为一个统一的整体。另一方面通过神经系统的分析与综合，使机体对环境变化的刺激作出相应的反应，达到机体与环境的统一。神经系统对生理机能调节的基本活动形式是反射。人的大脑的高度发展，使大脑皮质成为控制整个机体功能的最高级部位，并具有思维、意识等生理机能。神经系统发生于胚胎发育的早期，由外胚层发育而来。
(一)神经元
神经元即神经细胞，是神经系统的基本结构和功能单位。神经元的结构可分为细胞体和突起两部分。细胞体是神经元营养和代谢的中心，并能整合信息。突起分为轴突和树突。每个神经元有众多短小的分支，就是树突。树突能够接受刺激并将刺激传向细胞体。神经元有一条细长的分支，是轴突。它能将神经冲动从细胞体传出。
有的轴突外包有髓鞘，其保护和绝缘的作用。
(二)脊髓和反射
脊髓位于脊柱的椎管内，上与脑干相连，下达腰椎。
脊髓是中枢神经系统的低级部位。从脊髓发出许多神经，通过椎间孔，分布于躯干、四肢和内脏，称为脊神经。来自躯干、四肢及内脏器官的刺激先传到脊髓，再传入脑。如果脊髓受到横断损伤，运上面以下的身体各部位将失去于脑的联系，发生感觉和运动障碍，称为截瘫。
反射是人体对内外环境中各种刺激发出的反应，是神经系统调节集体活动的基本方式。按照巴甫洛夫的观点，反射可分为无条件反射和条件反射两种。无条件反射是指先天具备的、不学而会的反射活动，如奶头放到新生儿嘴里，他就能吮吸并吞咽乳汁;膀胱贮满尿液，新生儿就要排尿等等。无条件反射在脊髓及脑干参与下即可完成。在无条件反射的基础上，经过后天学习训练而成的反射叫条件反射。比如，妈妈每次给新生儿喂奶时，都抱成一定的姿势，大约到新生儿出生后的第11天左右，当妈妈把新生儿抱成为奶的“一定姿势”，奶头还没有放到新生儿的嘴里时，新生儿便做出吮吸的动作。这就是对喂奶姿势的条件反射。
(三)脑
小脑位于大脑的后下方，脑干背侧。小脑通过神经纤维与脑干、大脑、脊髓发生联系。小脑能处理大脑发向肌肉的信号，维持肌肉的紧张度，控制人体的活动，并保持人体随意运动的平衡与协调。
大脑是中枢神经系统的最高级本，也是人类进行思维和意识活动的器官。
大脑分左、右两半球，表面凹凸不平，凹陷处称为“沟”(深的叫裂)，隆起处称为“回”，“沟”与“回”大大增加了大脑的表面积。较大的沟裂有：中央沟、大脑外侧裂和顶枕裂，这些沟裂将大脑表面分成额叶、顶叶、颞叶和枕叶四部分。
大脑半球有两个，由胼胝体把它们连合起来。在大脑半球上有三条显著的沟和裂，把大脑半球分为四个叶和一个脑岛。
在大脑半球背外侧面有一条从前下方走向后上方的深裂，叫做大脑外侧裂，此裂以下的部分为颞叶。由半球上缘中点稍后方起，斜向前下方达到大脑外侧裂附近有一条弯曲的沟，叫做中央沟，此沟以前的部分为额叶。在大脑半球内侧面的后部，有一条从前下方斜方后上方的深沟，叫做顶枕裂，此裂与中央沟之间的部分，叫做顶叶。在顶枕裂以后的部分为枕叶。脑岛位于大脑外侧裂的深部，被部分额、顶、颞叶所掩盖。
大脑的表面集中了大量神经元细胞体，约2一3毫米厚，称为大脑皮层。大脑皮层的神经元能接受刺激，整合、处理信息，并以记忆的形式贮存各种信息。大脑皮层以内是众多的神经纤维，使大脑两半球之间及大脑与脑的其他部分之间发生广泛联系。
根据大脑皮层各部位主要机能的不同，可划分为许多机能区，叫"大脑皮层机能定位"，也叫某种活动的中枢。如额叶有记忆、思维中枢枕叶有视觉中枢颗叶有听觉中枢顶叶有躯体感觉中枢。
脑神经从脑发出，主要分布于头、面部的器官。
(四)植物性神经
植物性神经从脑和脊髓发出，分布于内脏器官。在中枢神经系统的控制下，植物性神经通过支配内脏器官的活动，调节机体的营养、呼吸、循环、内分泌、排泄、生长及生殖等生理活动，并影响机体的新陈代谢。
植物性神经可分为交感神经和副交感神经两类，它们分布于同一器官，作用相反，相互制约，使内脏器官的活动协调、准确。
二、幼儿神经系统的特点
(一)脑发育非常迅速
婴幼儿时期脑的发育非常迅速，从出生到7岁，腑重量增加近4倍，7岁左右巴基本接近成人。与此同时，脑的机能也逐渐复杂、成熟和完善起来，为建立各种条件反射提供了生理基础。
(二)中枢神经系统的发育不均衡
脊髓和脑干在出生时即已发育成熟，而小脑发育则相对较晚，从其岁左右迅速发育，3---6岁逐渐发育成熟。所以，1岁左右学走路时步履瞒珊，3岁时己能稳稳地走和跑，但摆臂与迈步还不协调到5~6岁时，就能准确协调地进行各种动作，如走、跑、跳、上下台阶，而且能很好地维持身体的平衡。
大脑皮层发育极为迅速。到8岁左右，儿童大脑皮层发育巴基本接近成人。
脑的发育是否完善，主要受两种因素的影响，其一为遗传基础，即发展的潜力其二为个体生长环境中各种刺激的作用，丰富的、适度的刺激可促进脑细胞结构和机能的发育。优生，提供了脑发育的良好潜力优育，给婴幼儿丰富的生活体验，使潜力得以充分发挥。
(三)大脑皮层的兴奋与抑制过程发展不平衡
幼儿大脑皮层发育尚未完善，兴奋占优势，抑制过程形成较慢，但兴奋持续时间较短，容易泛化，主要表现为对事物保持注意的时间不长，常随兴趣的改变而转移注意，动作缺乏准确性等等。
(四)植物性神经发育不完善
交感神经兴奋性强而副交感神经兴奋性较弱。比如，婴幼儿心率及呼吸频率较快，但节律不稳定胃肠消化能力极易受情绪影响。
三、幼儿神经系统的保健
(一)保证合理的营养
婴幼儿正值脑细胞发育的高峰期，如果缺乏必需的营养物质，如优质蛋白质、脂类、无机盐等，将影响神经细胞的数量及质量。
(二)保证空气新鲜
成人脑的耗氧量约占全身耗氧量的1/4;婴幼儿脑耗氧几乎占全身耗氧量的1/2。因此，婴幼儿生活的环境应空气新鲜。新鲜空气含氧多，可以确保婴幼儿发育对氧气的需求。
(三)保证充足的睡眠
睡眠可使全身各系统、器官，特别是神经系统得到充分休息，消除疲劳，积蓄养料和能量。睡眠时脑垂体分泌的生长激素多于清醒时的分泌量。长时间睡眠不足，会影响婴幼儿身体和智力的发育。睡眠时间有明显的个体差异，总的要求是年龄越小，睡眠时间越长体弱儿睡眠多一些。
(四)制订和执行合理的生活制度
托幼园所应根据幼儿的年龄特点，合理地制订生活制度，安排好不同年龄班一日活动的时间和内容。生活有规律，形成良好习惯，可以更好地发挥神经系统的功能。
(五)创设良好的生活环境，使幼儿保持愉快的情绪
托幼园所保教人员要热爱、关心幼儿，为幼儿创设良好的生活环境与社会环境与幼儿建立良好的师生关系，帮助和引导幼儿与同伴友好相处坚持正面教育，不伤害幼儿的自尊心不歧视有缺陷的幼儿更不能体罚及变相体罚幼儿，以保证孩子在托幼园所中生活愉快。
(六)安排丰富的活动及适当的体育锻炼
丰富的活动，特别是适合幼儿年龄特点的体育锻炼，能促进脑的发育，能提高神经系统反应的灵敏性和准确性。为使大脑两半球均衡发展，应使幼儿的动作多样化，如两手同时做手指操、攀爬及各种幼儿基本体操等。日常活动中注意让幼儿多动手，尽早用筷子进餐，学会使用剪刀，玩串珠子游戏等。让幼儿在活动中"左右开弓"，能更好地促进大脑两半球的发育。