楚雄市2015年职业高级中学教师公开招聘《专业素质》考试实施方案
（楚雄市2015年事业单位公开招聘工作人员补充公告1号）
根据《楚雄市2015年事业单位公开招聘工作人员公告》，为方便考生备考，现将楚雄市2015年事业单位公开招聘工作人员中的楚雄市职业高级中学汽车应用与维修专业教师、中餐烹饪专业教师、酒店管理专业教师岗位（岗位代码为20079、20080、20081）的《专业素质》考试方法及要求，再进行细化明确如下：
一、考试时间及地点
楚雄市职业高级中学专业教师公开招聘（20079-20081岗位）考试科目为两科。《综合素质》笔试考试时间为2015年7月31日上午9:00至11:00，考试地点以网上打印的准考证为准；《专业素质》考试时间定于2015年8月2日上午8：00进行，考试地点在楚雄市职业高级中学实训楼一楼阶梯教室（楚雄市东盛东路）。
二、《专业素质》考试方法、内容及程序
楚雄市职业高级中学专业教师岗位《专业素质》不考笔试，以现场课堂教学及专业技能测评的方式进行，主要考察报考人员的实际教学能力及专业实作能力。
1、课堂教学考核方式：由考生现场以随机抽签方式抽取指定教材的任一章节内容，经40分钟备课后进行说课，说课时间为20分钟，说课结束后，再由现场评委提问进行面试。汽车运用与维修专业指定教材为：《汽车发动机构造与维修一体化教程》（向志伟、范小勇编，东北大学出版社）；中餐烹饪专业指定教材为：《冷菜、冷拼与食品雕刻技艺》（第二版，周妙林、夏庆荣主编，高等教育出版社）；酒店管理专业指定教材为：《餐厅服务员(初级技能中级技能高级技能)》（劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写，中国劳动社会保障出版社）。
2、专业技能考核方式：由考生于8月2日到考点后在规定技能模块内现场自主选择一项技能进行展示。展示的设备和原料由学校提供。汽车运用与维修专业技能考核模块为：发动机正时皮带及涨紧轮的检查更换、车门板修复、车身涂装打磨；中餐烹饪技能考核模块为：热菜制作、食品雕刻、冷盘拼摆；酒店管理专业技能考核模块为：餐厅服务、客房服务。专业技能考核所需的一般设备由学校提供，对设备有特殊要求的考生也可自备所需设备。
3、考试成绩计算方法：按百分比折算，《综合素质》考试占50％；《专业素质》考试课堂教学考核占30％，专业技能考核占20％。
三、考评人员
本次考试评委于考核当天由组织、保密部门从专家评委库中随机抽取。
四、其他未尽事宜以《楚雄市2015年事业单位公开招聘工作人员公告》为准。
楚雄市人力资源和社会保障局
2015年7月2日