NSEFC Module 3 Unit 2 Healthy Eating （Reading） 说课稿
一、学生分析
本节课的教学对象是高一年级的学生，他们的智力发展趋于成熟，认知能力比刚入学时有进一步发展，逐渐能用英语来获取信息、处理信息、分析问题和解决问题。作为重点班的学生，英语基础相对而言较好，但是口语表达能力薄弱。他们对饮食这个话题比较感兴趣。
二、教学内容分析
本单元的中心话题是“健康饮食”，旨在通过本单元的学习了解食物的营养常识、健康的饮食习惯以及中西方饮食文化的差异等。本节课为本单元的第二节课“reading”部分，主要处理文章“Come and Eat Here”和“Comprehending”这两部分。课前已经布置学生对文章进行了预习。
三、教学目标
结合单元教学要求和本课特点，依据新英语课程标准，希望学生在本节课中能够：
1. 通过文章的语境理解和学习一些关于“健康饮食”的词汇；
2. 了解文章的结构、内容，学习一些关于健康饮食的知识；
3. 提高阅读能力；
4. 激发养成健康饮食习惯的意识。
四、教学准备
多媒体、粉笔、黑板等等
五、教学过程
为了完成教学目标，课堂教学按五个步骤展开。除了第一个步骤导出话题和最后一个步骤布置作业外，其他三个步骤是通过设计环环相扣的情境联系起来的。
Step 1 lead-in。以“What did you have for your breakfast this morning?”这个简单的问题开始师生之间的“free talk”，以此消除学生上课伊始的紧张感，激发学生的兴趣。接着，用问题“Why do we have to eat every day?”让学生自发地说出“每天都吃饭的好处”，引出每天的饮食均衡才能有健康的身体。然后，学生根据“If we don’t eat a balanced diet, what may happen?”，结合屏幕上的图片很容易想到饮食不均衡导致的一些后果。自此，学生对“balanced diet”会有一些了解。
Step 2 Pre-reading。让学生看屏幕上的图片，听老师介绍王鹏和咏慧，想象他们分别在我们的镇上开了餐馆，我们要一起到他们的餐馆去看看他们是否能给予我们“a balanced diet”。这是第一个情景，将文章的背景设计的较贴近学生，使学生产生读文章的欲望。同时，也能够较自然地过渡到文章中——“Before we go to their restaurant, let’s read a passage which can tell us some information.”
Step 3 While-reading。这部分是整堂课的重中之重，主要分两块——fast reading 和careful reading。在fast reading中，要求学生快速浏览文章，了解文章的结构，将文章分成三个部分，并找出每个部分的大意；操作过程中，将每部分大意以挖空的形式呈现，降低学生的做题难度。每段大意概括出来以后，学生很容易就能获得整篇文章的中心内容。在“careful reading”中，做“True or False”之前教师请学生齐读下6个“Statements”，然后再带着问题听课文录音、做题并找出理由；回答时，可请个别学生站起来回答也可齐声回答。这样的操作顺序，可以帮助学生顺利地写出答案，并明白其中的道理。最后，教师抛出一个半开放式的问题“Can you find the differences between Wang Peng’s and Yong Hui’s restaurants?”，请学生在文章中尽可能多的相关信息，以培养学生快速寻找文章细节的能力。通过这第三个步骤的教学，学生能够了解文章的结构、内容，学习一些关于健康饮食的知识，达到训练寻找文章细节信息的阅读能力。
Step 4 Post-reading。上个步骤中最后一步是寻找两个餐馆的不同，也显示了两个餐馆的食物是不平衡饮食的两个极端。因此接下来问学生“Would you like to go to Wang Peng’s or Yong Hui’s restaurant? Why?”让学生做选择。如果学生能够提到两个餐馆都不愿意去，那么教师也能够直接接到下一个教学环节中去。如果学生选择其中一个，那教师将会引导学生“I won’t go to neither of their restaurants, because I think they can not give me a balanced diet. I will choose another restaurant which is better than them. But there’s no such restaurant in our town, will you open such one?”这样的引导与第二步骤中的情景设计相呼应。 “Suppose you will open a restaurant, which food will you offer to your customers? Why do you give them such food?” 请学生四人小组合作讨论这两个问题，并将他们的想法用文字呈现。在展示的时候，请几个小组将一日菜单写到黑板上，并说明他们的理由。这个过程让学生将之前在文章阅读中输入的一些信息转换成自己的语言输出，激发学生养成健康饮食习惯的意识。
Step 5 Assignments。布置了两个作业。第一，请学生用卡纸制作一份简单的一日菜单，并附上设计理念。我们的学生对英语学习的兴趣不浓厚，如果只是布置单一的作业本上的一些作业，虽然能达到一定的巩固效果，但是学生的积极性不高，因此设计了这样的一个课后作业，不仅帮助学生巩固课上所学知识，还能培养英语学习的兴趣，寓教于乐。第二，请学生在文章中划出一些重要的词、短语和难句，并抄到笔记本上去。这个作业是为接下来的语言知识课做准备的。
另外，在以上这五个步骤中，如果遇到生词、新词，在设计PPT时，教师将这些词用不同的颜色标出，并在教学过程中请学生猜测意思、大声朗读以达到了解的目标。
六、教学反思
整堂课的思路清晰、教学过程流畅，环环相扣的情景使过渡自然，基本达成教学目标。
但是作为一名新教师，教学经验缺乏，单从这堂课中分析还存在一些不足。首先，设计教学目标时制定得过于宽泛，如第三条“提高阅读能力”。阅读能力可以从多个维度划分为不同的能力。如在理解水平这个纬度上对阅读能力进行划分，可以得到四种阅读能力：1、字面理解能力；2、解释性理解能力；3、评价性理解能力；4、创造性理解能力等。因此在制定教学目标时，需要深思熟虑，切实地考虑目标实现的可行性。其次，教师在课堂中角色的扮演不够到位，教师说话的时间比学生说的更多。根据新课标的理念，学生应是课堂的主体，教师是指导者、促进者。所以课堂当中应该将话语权尽量交给学生，鼓励学生多讲。然而新教师比较容易紧张、害怕控制不了课堂，因此放不开，导致课堂教学时间分配的不合理性。
这两点都值得我深思，希望在今后的常规教学中慢慢地规范起来、渐渐历练起来，总结经验，做得更好！